La certification bio est synonyme d’un mode de production irréprochable d’un point de vue écologique et biologique. La préservation de l’environnement, l’utilisation responsable de l’énergie, la limitation rigoureuse des interférences humaines sur la nature et une production durable en harmonie avec les cycles de vie naturels sont les piliers de cette démarche. Les denrées alimentaires portant le label bio comptent parmi les produits encadrés par les normes légales les plus élevées. Elles offrent la garantie d’une culture biologique, d’une production et d’un traitement réglementés, d’un commerce respectueux de l’environnement et de contrôles réguliers. En optant pour des produits dotés du label bio, les consommatrices et consommateurs apportent une contribution concrète à la protection de l’environnement et à la préservation de la biodiversité.
Le bio, un soutien pour les productrices et les producteurs
L’agriculture écologique et biologique stimule la fertilité naturelle du sol en limitant strictement l’utilisation de pesticides chimiques, d’engrais de synthèse, d’antibiotiques ou de substances analogues. Le recours au génie génétique est même totalement interdit. Les ressources locales sont ainsi utilisées de manière optimale, et les espèces végétales et animales peuvent s’adapter parfaitement aux conditions locales. Cette pratique garantit une exploitation plus durable des champs et des denrées alimentaires de meilleure qualité. Si les volumes de production plus faibles et les temps de production plus longs font baisser les rendements, l’approche durable assure aux agriculteurs des primes plus élevées qui leur procurent des revenus réguliers et permettent de financer d’autres initiatives économiques et sociales.
Le bio crée la confiance
Un haut niveau de qualité est un facteur commercial décisif, aussi bien pour le producteur que pour le consommateur. Les produits bio doivent être sains, exempts de résidus et respectueux de l’environnement. L’étiquetage bio atteste que les aliments concernés répondent à toutes ces attentes. Ce label certifie que toutes les dispositions légales relatives à une production écologique et biologique sont remplies et que des contrôles sont effectués régulièrement.