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C-52

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 25 ml ristretto
  • 10 ml de sirop de sucre
  • 20 ml de Baileys
  • 10 ml de rhum fort

Préparation

  • Versez le Baileys dans un petit verre résistant à la chaleur.
  • Préparez le ristretto dans un récipient à part et sucrez-le avec le sirop de sucre.
  • Versez délicatement le mélange sur le Baileys de manière à ce que les deux couches se mêlent le moins possible.
  • Versez lentement le rhum dans le verre sur le dos d’une cuillère afin de former une autre couche.

Suggestion de servir

Faites flamber le rhum et servez la boisson avec une petite paille. Dégustez le C-52 par le bas pendant qu’il flambe encore.

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