Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 25 ml ristretto
• 10 ml suikersiroop
• 20 ml Baileys
• 10 ml zeer sterke rum

Bereiding

• Schenk de Baileys in een klein, hittebestendig glas.
• Bereid de ristretto in een apart kopje of glas en zoet deze met de suikersiroop.
• Schenk het mengsel voorzichtig op de Baileys zodat er een tweede laag ontstaat en vermeng de lagen zo min mogelijk.
• Schenk de rum langzaam in het glas, over de achterkant van een lepel om een andere laag te vormen.