Doorgaan naar inhoud Doorgaan naar zoeken

Instelling van de maalgraad

De instelling van de maalgraad bepaalt hoe fijn of grof de koffiebonen gemalen worden. Dit is van invloed op de doorlooptijd van het water, de zogenoemde extractietijd.

Als de koffie grof gemalen is, zal het water sneller doorlopen dan wanneer die koffie fijner gemalen is.

Een langere extractietijd resulteert in een groter aantal aromastoffen.

Als de koffie naar uw smaak niet sterk genoeg is, kunt u een fijnere maalgraad instellen om de extractietijd te verlengen.

Vindt u de koffie te sterk of te bitter, dan kunt u een grovere maalgraad instellen.

Let op: bij donkerder gebrande koffiebonen adviseren wij over het algemeen een grovere maalgraad.