Afficher le contenu Afficher la recherche

Rêve à la fraise

Rêve à la fraise

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 2 espressi forts de 45 ml
  • Siphon à crème
  • 350 ml de crème
  • 10 ml d’eau sucrée (obtenue en mélangeant une portion de sucre pour une portion d’eau)
  • Coulis de fraise
  • 5 glaçons

Préparation

  • Versez les glaçons dans un shaker.
  • Préparez l’espresso directement dans le shaker.
  • Secouez le shaker pendant 20 secondes environ afin de refroidir immédiatement l’espresso.
  • Versez ensuite les ingrédients mélangés dans le siphon à crème.
  • Refermez soigneusement le siphon à crème, secouez-le et placez la cartouche.
  • Secouez vigoureusement le siphon 8 à 10 fois et placez-le au frais jusqu’à utilisation.
  • Versez un peu de coulis de fraise dans un verre à cocktail et étalez la mousse d’espresso dessus.

Suggestion de présentation

Décorez selon votre goût avec une fraise ou un grain de café.

Plus de recettes