Molen met keramische schijven

Het beschermen van de aroma´s begint al in de bonenreservoirs. De massieve spuitgietzinken deksels sluiten luchtdicht af waardoor de koffiebonen perfect vers bewaard worden. Om de aroma´s maximaal aan de koffieboon te onttrekken en in het kopje te krijgen worden de vers gebrande koffiebonen eerst zorgvuldig gemalen. Hierdoor wordt het oppervlak dat in contact komt met het hete water vergroot. Twee professionele molens met hoge capaciteit en vrijwel onverslijtbare, speciaal gelagerde maalschijven van technisch keramiek garanderen jarenlang een precieze, mogene en constante maling. Snel en fluisterstil. De geoptimaliseerde vorm van de maalschijven zorgt bovendien voor een ultrakorte maalduur en een minimale warmteontwikkeling tijdens het malen. De aroma´s blijven hierdoor nog beter bewaard.