Doorgaan naar inhoud Doorgaan naar zoeken

Caffè in forchetta

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 100 ml sterke koffie
  • 1 eetlepel amandelolie (of olie met een neutrale smaak)
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels suiker
  • 380 ml melk

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenbestendige vierkante vorm (23 cm x 23 cm) in met de amandelolie.
  • Klop de eieren en de suiker schuimig in een kom. Giet al roerend de melk en de koffie erbij. Schenk het romige eimengsel in de geprepareerde vorm.
  • Plaats de vorm in de druippan van de oven. Schuif de druippan in de oven, vul deze met heet water en laat het mengsel ongeveer 20 minuten bakken. Bedek het vervolgens met aluminiumfolie en laat het nog eens 40 minuten bakken tot het stevig is.
  • Neem de vorm uit de oven en laat deze afkoelen. Maak het bakmengsel voorzichtig met een scherp mes los en leg het op een bord. Serveer dit dessert warm.

meer recepten