Doorgaan naar inhoud Doorgaan naar zoeken

Café Amarillo

Café Amarillo

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 4 x 45 ml espresso
  • 4 verse eidooiers
  • 4 eetlepels suiker
  • 80 ml melk
  • 4 bolletjes vanille-ijs
  • 4 ijsklontjes

Bereiding

  • Doe de ijsklontjes in een shaker.
  • Bereid de koffie in dezelfde shaker.
  • Klop de eidooiers, suiker en melk tot een schuimige massa en giet het mengsel in de shaker. Schud ongeveer 20 seconden.
  • Verdeel het ijs over vier dessertschaaltjes en voeg er het eimengsel aan toe.

Serveersuggestie

U kunt het eventueel versieren met wat geraspte chocolade en een schijfje carambola (stervrucht)

meer weten