Doorgaan naar inhoud Doorgaan naar zoeken

Café ipomoea

Zorg ervoor dat het melkschuim fijne poriën heeft en een zachte consistentie. Strijk met een lepel voorzichtig het oppervlak van het melkschuim glad en verwijder kleine luchtbellen.

Tip: de kleine luchtbellen kunnen eenvoudig worden verwijderd door voorzichtig met het cappuccinokopje op de tafel te kloppen.

Wij adviseren het gebruik van chocoladesaus om de cappuccino te versieren.
Let erop dat u koude vloeibare chocoladesaus gebruikt.

Teken twee cirkels met chocoladesaus op het oppervlak van het melkschuim.

Bereid een tweede kopje koffie en schep de cremalaag er met een lepel af. Verspreid de crema buiten de kleinste van de twee cirkels, zoals op de afbeelding te zien is.

Beweeg een houten stokje acht keer vanaf het midden naar de buitenste rand en acht keer vanaf de buitenste rand naar het midden van het melkschuim.

Tip: veeg het houten stokje na iedere lijn met een doek af.