Doorgaan naar inhoud Doorgaan naar zoeken

De gevolgen van kalkafzetting

Koffie bestaat voor 98% uit water. Dat betekent dat vers koud water essentieel is voor het behalen van perfecte koffieresultaten. Door het water te verwarmen wordt calcium afgezet. Als het water niet wordt gefilterd leidt dat tot een vernauwing van de buisjes waar het water doorheen stroomt en zelfs tot verkalking van het thermoblok.

De gevolgen van verkalking

  • het is niet mogelijk om het water te verwarmen tot de gewenste temperatuur
  • het water kan een laffe nasmaak hebben
  • de extractie zal niet altijd hetzelfde zijn
  • de kwaliteit van de crema wordt beïnvloed
  • service- en onderhoudskosten worden hoger
  • het energieverbruik stijgt

De intelligente oplossing

JURA biedt een intelligente oplossing: CLARIS-filterpatronen, speciaal ontwikkeld voor automatische koffiemachines.
  • Het water is optimaal geprepareerd voor het bereiden van koffie, met een pH die geen invloed heeft op de koffie.
  • De CLARIS-filterpatronen bieden de machine bescherming tegen kalkafzettingen en verlengen de levensduur ervan.
  • CLARIS-filterpatronen garanderen een constant hoge waterkwaliteit en daardoor koffiekwaliteit.
  • De machine hoeft niet ontkalkt te worden.

Het ‘up-flow’-principe

De CLARIS-filterpatroon is gebaseerd op het up-flow principe. Tijdens het zetproces wordt het water aangezogen en gaat het door de filter omhoog. Lamellen aan de onderzijde van de filterpatroon voorkomen dat grote deeltjes binnendringen.
  • U heeft altijd exact de juiste hoeveelheid vers gefilterd water die nodig is voor uw koffie.
  • U heeft nooit last van stagnerend water dat al eerder gefilterd is en waar bacteriën zich kunnen vermenigvuldigen.
  • Het up-flow principe garandeert dat het filter voor een optimaal effect zorgt.
  • De mineralen en fluoriden die belangrijk zijn voor de gezondheid worden behouden.