Ingrédients (pour 1 personne)

• 250 ml de lait entier frais
• 1 espresso (45 ml)
• 6 glaçons
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

• Placez 6 glaçons dans le verre.
• Préparez un espresso et faites-le couler directement dans le verre, sur les glaçons.
• Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de sucre et mélangez avec l’espresso.
• Versez le lait dans le récipient à lait et préparez une portion froide.
• Dès que l’émulsionneur de lait s’arrête, versez le lait transformé en mousse crémeuse dans le verre avec l’espresso.