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Hotpresso

Hotpresso

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 45 ml d’espresso
  • 500 ml de crème entière
  • 80 ml de sirop de chocolat
  • 10 ml de sauce au chocolat liquide
  • 1 goutte de Tabasco
  • Un peu de chocolat en poudre
  • Siphon à crème

Préparation

  • Versez la crème entière et le sirop de chocolat dans le siphon à crème.
  • Refermez soigneusement le siphon à crème, secouez-le et placez la cartouche.
  • Secouez vigoureusement le siphon 8 à 10 fois et placez-le au frais jusqu’à utilisation.
  • Versez la sauce au chocolat dans un petit verre jusqu’à ce que le fond soit bien recouvert et ajoutez une goutte de Tabasco sur le chocolat.
  • Préparez un espresso directement dans ce verre.
  • Déposez la crème au chocolat préparée sur l’espresso à l’aide du siphon à crème.

Conseil

Saupoudrez un peu de chocolat en poudre sur la crème au chocolat. Selon votre goût, décorez avec une gousse de piment.

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