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Café royal

Café Royal

Ingrédients (pour 1 personne)

  • 110 ml de café
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 20 ml de cognac
  • 2 cuillères à soupe de crème fouettée

Préparation

  • Fixez la buse de moussage à deux positions sur votre machine.
  • Versez le sucre et le cognac dans un verre résistant à la chaleur.
  • Maintenez la buse dans le cognac et préparez de la vapeur pendant 5 secondes environ afin de faire chauffer le cognac.
  • Préparez ensuite le café directement dans le verre.
  • Couronnez la boisson d’un capuchon de crème.

Suggestion de présentation

Selon votre goût, décorez cette spécialité de café de quelques éclats de chocolat.

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